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名酒系列：茅台酒、五粮液、国窖157
3、水井坊、剑南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。

礼品系列：冬虫夏草、燕窝、同仁堂礼盒及散装。

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根据培制酒曲的控制温度，大曲又有高温曲、中温曲和低温曲之分。由大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁，但是用曲量很大，出酒率低。小曲又叫药曲、饼曲等，主要是用米粉或米糠为原料，添加少量或辣蓼草，曲母制成的。

一，80年代塑盖茅台封口暗记这个暗记的特点：
1、“茅台”二字周围呈圆形，即周围的笔划都在一个圆圈内变形，如台字的右半部是一个半圆形，几乎成了一个三角形。
2、由于是事先制作在膜片上又经乙醇收缩，笔划的凸起与面的边缘组合部位很自然，没有直立的错位觉得，没有机械压模的生硬感。

白酒的工艺是用粮食煮熟(让其淀粉糊化)。而后粮食摊凉，复蒸，撒酒曲(按比重，不同酒曲比重不一)，均匀搅拌后，将酒装桶发酵7-10天。而后蒸馏。进行勾兑，但是得成品酒。另外一种就是新工艺酿酒，用粮食加酒曲，加水(按比重)搅拌后，将酒装桶发酵，发酵前期每日搅拌2-3次，中期每日一次，发酵后期不搅拌，密封发酵10-15天。

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